Kako črevesje vpliva na stres in koncentracijo?

Na tem 1-urnem webinarju boste izvedeli:

• kako mikrobiom komunicira z možgani
• zakaj stres vpliva na črevesje in obratno
• kako črevesne bakterije sodelujejo pri regulaciji razpoloženja, apetita in energije
• zakaj so vlaknine in fermentirana hrana pomembni za zdravje mikrobioma
• kako z majhnimi prehranskimi spremembami podpreti mentalno odpornost

Poseben praktični del

• kako pripraviti primarno fermentacijo vodnega kefirja
• kako narediti sekundarno fermentacijo z dodatkom sadja ali zelišč
• kako pravilno hraniti kefirjeva zrna
• kako vključiti fermentirane napitke v vsakodnevno prehrano

Fermentirana živila lahko prispevajo k raznolikosti mikrobioma in protivnetnim procesom v telesu, kar ima lahko vpliv tudi na počutje in imunski sistem.

Izvajalka: 

Dr. Teja Klančič je znanstvenica z doktoratom iz prehrane, metabolizma in genetike (Univerza v Calgaryju) ter magisterijem iz prehrane in biomedicine (TU München). Po več kot desetletju raziskovalnega dela v tujini zdaj v Sloveniji ozavešča o tem, kako močno prehrana vpliva na naše zdravje – še posebej preko črevesja. Njeno delo je osredotočeno na pomen prebiotikov in prehranske raznolikosti pri preprečevanju kroničnih bolezni. Je avtorica številnih znanstvenih člankov ter ustvarjalka platforme Znanstvenica, kjer znanost sreča vsakdanje življenje.