USPOSABLJANJE – DOBRA HIGIENSKA IN DOBRA PROIZVODNA PRAKSA (HACCP)

Delavnica je namenjena vsem, ki prihajajo v stik z živili (gostinci, trgovci, prevozniki živil, nosilci dopolnilih dejavnosti, peki, slaščičarji,….) in so se dolžni usposabljati in izobraževati s tega področja, da lahko zagotavljajo varno in neoporečno hrano za svoje kupce (XII. Poglavja Uredbe Evropskega parlamenta in Sveta (ES) št. 852/2004 o higieni živil).