37. oddaja IZZIVI

Oddajo je zaznamoval 51. MOS v Celju, na pomanjkanje kadra v gostinstvu pa je opozoril Blaž Cvar, predsednik sekcije za gostinstvo in turizem pri OZS. V oddaji so predstavili tudi projekt Gourmet over Mura, ki trenutno združuje sedem ponudnikov hrane in pijače.

Uspešen 51. MOS

Na 51. Mednarodnem sejmu obrti in podjetnosti je predsednik OZS Branko Meh izpostavil pomen malega gospodarstva OZS, ki prispeva levji delež v državni proračun. OSZ je tudi na MOS opozorila na pomanjkanje kadra. Prav zato je MOS, že peto leto zapored, postavila t.i. Ulico obrti, kjer so letos predstavili kar 14 obrtnih poklicev.  Mladi so lahko dobili vse informacije na enem mestu, v obrtnih poklicih pa so se lahko tudi preizkusili V letošnjem šolskem letu bo sicer vajence v svoje vrste sprejelo več kot 200 podjetij.  Na letošnjem MOS se je letos predstavilo več kot 1400 razstavljavcev, država partnerica pa je bila Srbija.

Gostinci opozarjajo na pomanjkanje kadra

»V OZS ugotavljamo, da vajeniški sistem ni zaživel v zadostni meri, ker ni bilo dovolj promocije,« je v oddaji pojasnil Blaž Cvar, predsednik Sekcije za gostinstvo in turizem pri OZS. V turizmu je na vseh področjih pomanjkanje kadra. Cvar meni, da bi se morali z gostinstvom in turizmom morali ukvarjati tisti, ki so za to ustrezno usposobljeni. »Poklic je izgubil na veljavi tudi z deregulacijo poklica,« je prepričan Cvar. V sekciji ugotavljajo, da bi morali imeti neko novo obliko pogodbe, s katero bi omogočili, da bi  lahko tudi družinski člani opravljali delo po legalni poti. Predlagajo tudi skrajšanje postopkov za pridobitev delovnih dovoljenj delavcev iz tujine.

Gourmet over Mura

Projekt Gourmet over Mura je združil vinarje, pivovarje, kmete, oljarje in gostince iz Prekmurja. Pred projektom so na trgu nastopali posamično, ugotovili pa so, da s skupnim nastopom lahko storijo več. Cilj sedmerice je, da privabijo turiste v Pomurje in jih dlje časa tam tudi zadržijo. V prihodnje naj bi se sedmerici pridružili tudi ostali ponudniki hrane in pijače iz regije.