14. Strokovno srečanje gostincev - 14.11.2022 Thermana Laško

Spoštovani!

Vabimo vas na 14. Strokovno srečanje gostincev, ki ga organizira Sekcija za gostinstvo in turizem pri Obrtno-podjetniški zbornici Slovenije in bo 14. novembra 2022, v Kongresnem centru Thermana Laško, Zdraviliška cesta 6, 3270 Laško.

Srečanje bo letos potekalo v okviru Dnevov Slovenskega turizma s pestrim programom ter zanimivimi pokrovitelji in razstavljavci. Program DST 2022 je na voljo na poslovnih straneh www.slovenia.info/dst, kjer bodo objavljene tudi nadaljnje aktualne informacije.

Vzemite si čas in se prijavite na najpomembnejši dogodek sekcije. Druženje in mreženje s stanovskimi kolegi ter pokrovitelji dobavitelji bo zagotovo prijetno.

Na srečanje gostincev se lahko prijavite že danes preko  spletne prijavnice.

Vabilo in program vam pošiljamo spodaj, objavljen je tudi na spletni strani OZS.

V okviru DST 2022 se bodo v treh dneh zvrstili tudi drugi številni pomembni dogodki:

• Plenarni dan DST 2022 s svečano podelitvijo najvišjih priznanj s področja turizma: 15.november
• 69. Gostinsko turistični zbor v organizaciji TGZ: 14. - 15.  november
• Moja dežela - lepa in gostoljubna in Srečanje turističnih društev v organizaciji TZS: 14. november
• Strokovne delavnice JRE:  16. november
• DOGODEK 'IT-TOUR' -  na poti k digitalni preobrazbi turizma v organizaciji STO, sreda 16. novembra 2022

Vljudno vabljeni!

Patricija Furlan

Predsednica Sekcije za gostinstvo in turizem pri OZS

14. STROKOVNO SREČANJE GOSTINCEV - Laško

v okviru Dnevov slovenskega turizma
Ponedeljek 14. november 2022

Sekcija za gostinstvo in turizem pri Obrtno-podjetniški zbornici Slovenije organizira že tradicionalno 14. Strokovno srečanje gostincev, ki bo v ponedeljek, 14.11.2022 v Kongresnem centru Thermana Laško. Letošnje srečanje bo potekalo v okviru Dnevov Slovenskega turizma 2022 in GTZ.

Tudi v okviru letošnjega srečanja bodo predstavljene zanimive strokovne teme. Govorili bomo o aktualni problematiki na področju gostinstva, trajnosti v gostinstvu, napitninah in drugih zanimivih temah ter se družili z gostinci iz vse Slovenije. Srečanje gostincev bo letos v znamenju trajnosti in iskanja skupnih rešitev za višjo dodano vrednost v panogi. Osrednji del bo OKROGLA MIZA z naslovom »(R)evolucija gostinstva! Gostinci – zaslužimo si več! Kaj lahko naredimo več zase in za zaposlene?« kjer se nam bodo pridružili zanimivi gostje.
Na okrogli mizi se bomo s sogovorniki z različnih področij dotaknili pereče teme, kako z modernimi pristopi naše gostinstvo narediti bolj privlačno za nove generacije in posledično sposobno ustvarjati večjo dodano vrednost ter hkrati zagotoviti njegovo trajnostno privlačnost tako za goste kot tudi za gostince in njihove zaposlene. Spregovorili bomo o nujnosti povezovanja s kreativo, kakovosti življenja in možnih načinih racionalizacije in izboljšanja poslovanja in delovnih pogojev, ki bodo v novih okoliščinah gostinstvo repozicionirali kot atraktivno branžo, ki ponuja številne poslovne priložnosti in možnosti razvoja kakovostnega življenjskega sloga za gostince in njihove najbližje.  

Po odmoru bo kratko predavanje o Davčni obravnavi napitni ter o prehodu v zeleno gostinstvo s Slovensko turistično organizacijo.

Kot vsako leto bomo tudi letos podelili priznanja za kakovost gostinske ponudbe in jubileje v gostinstvu in sicer popoldan po predstavitvi jedi »Okusiti Laško« (stoječe kosilo).

V ponedeljek zvečer si boste lahko ogledali Pivovarno Laško in poskušali različna piva ter kreativne jedi pripravljene s pivom Chefa Marka Pavčnika.

Vljudno vabljeni!          
Patricija Furlan, Predsednica Sekcije za gostinstvo in turizem pri OZS
 

PROGRAM 14. STROKOVNEGA SREČANJA GOSTINCEV - Laško

Ponedeljek, 14. 11. 2022

9.00 - 9.30                          Registracija udeležencev in druženje ob kavi v Hotelu Park Thermana Laško (Velika dvorana)
                                           
9.30 - 10.00                        Pozdravni nagovori

                                             - Patricija Furlan, predsednica Sekcije za gostinstvo in turizem
                                             - Matevž Frangež, državni sekretar na Ministrstvu za gospodarski razvoj in tehnologijo
                                            - Barbara Zmrzlikar, Slovenska turistična organizacija
                                             - Blaž Cvar, predsednik OZS

10.00 – 11.30                     OKROGLA MIZA: (R)evolucija gostinstva!
                                            Gostinci - zaslužimo si več! Kaj lahko naredimo več zase in za zaposlene?
                                            Moderira: mag. Miha Bratec, višji predavatelj na UP FTŠ - Turistica
Sodelujejo:

• prof. Emil Juvan, vodja katedre za trajnostni razvoj destinacij na UP FTŠ Turistica
• Valentin Bufolin, Najboljši Sommelier Slovenije 2022
• Gašper Puhan, predsednik JRE Slovenija
• Lucija Murko Hajtnik, Gostilna MURKO, Slovenj Gradec
• Urška Krivograd, vodja projektov v kulturi in kreativi

11.30 - 12.30                     Odmor s pršutom in druženje s pokrovitelji in razstavljavci

12.30 - 12.50                     Davčna obravnava napitnin
                                          Jasmina Malnar Molek, svetovalka v Svetovalnem centru OZS

12.50 – 13.00                    Predstavitev zlatega pokrovitelja srečanja – POS Elektronček
                                          Napitnine po novem v praksi Janko Kuhar, POS Elektronček

13.00 - 13.30                     Gostinstvo in turizem na poti v zeleno prihodnost, Maša Klemenčič, projektni vodja, Zelena shema slovenskega turizma STO

13.30 -                                Odmor - ogled tekmovanj GTZ in razstavnih prostorov pokroviteljev

14.30 – 15.30                     »Okusiti Laško« v restavraciji Hotela Thermana Park Laško in Marko Pavčnik
              
15.30 – 17.00                     Podelitev priznanj za kakovost gostinske ponudbe in jubileje v poslovanju

19.00                                    Ogled Pivovarne Laško - (Prijaven niso več možne -ZASEDENO)
20.00 -                                 Večerja in druženje v Pivovarni Laško (chef Marko Pavčnik) – stoječa večerja
Kreativne jedi s pivom in pivska spremljava

Pokrovitelji srečanja: Slovenska turistična organizacija, Pos Elektronček d.o.o.,  Pivovarna Laško Union d.o.o., part of the HEINEKEN, SAZAS, Winterhalter d.o.o., VinaKoper, Puklavec Family Wines, Rbida Distribution

Strokovno srečanje, ponedeljek 14.11.2022
Prijava:  Število mest je omejeno, zato je prijava obvezna. Prosimo vas, da izpolnite spletno prijavnico spodaj "Prijava na dogodek" Račun za udeležbo vam bomo poslali po zaključku srečanja

Rok za prijavo je 8.11.2022 oziroma do zasedbe prostih mest.

Kotizacija za člane Sekcije za gostinstvo in turizem in zaposlene:     

• Udeležba na strokovnem srečanju brez večerje (predavanja in druženje s podelitvijo in "Okusi Laškega")

• Udeležba na večerji z okušanjem piva in ogled Pivovarne Laško - stoječa večerja (Prijave niso več možne – ZASEDENO)

50,00 € (DDV vključen) za člane

Letak za NASTANITVE smo poslali članom po e-pošti.

Članske cene veljajo za člane OZS, ki imajo poravnano članarino, in njihove družinske člane in zaposlene.

Splošni pogoji prijave in odjave
Prijave sprejemamo preko e-naslova vlasta.markoja@ozs.si ali preko spletne prijave spodaj "prijava na dogodek", do 9.11. 2022, oziroma do zasedbe prostih mest. Pisne odjave poslane na vlasta.markoja@ozs.si upoštevamo do 4 dni pred srečanjem. V primeru, da odjave ne sporočite, kotizacijo zaračunamo v celoti.
Kotizacijo za udeležbo na srečanju predhodno nakažite na račun OZS: NLB d.d.: SI56 0201 3025 3606 416, sklic 00 200001, koda namena OTHR.  Potrdilo o plačilu pošljete skupaj z izpolnjeno prijavnico na e-naslov vlasta.markoja@ozs.si ali po faksu na tel. št. 01 50 54 373.

Informacije in dodatna pojasnila
Vlasta Markoja, sekretarka sekcije gostincev, telefon 01 58 30 571 ali e-naslov vlasta.markoja@ozs.si

Vljudno vabljeni!
*Organizator si pridružuje pravico do spremembe programa kongresa