On line izobraževanje Izpolnjevanje zahtev živilske zakonodaje (za namene uradnega nadzora) in novosti glede označevanja soli v živilih 29.9.2021 s pričetkom ob 16 uri
V marcu 2021 je bila sprejeta sprememba Uredbe o higieni živil v zvezi z upravljanjem na področju živilskih alergenov, prerazporejanjem hrane in kulturo varnosti hrane, ki prinaša določene nove obveznosti pri ravnanju z opremo, prevoznimi sredstvi/posodami, kadar pobirate, prevažate ali skladiščite živila, ki vsebujejo alergene, med drugim pa tudi vzpostavitev in vzdrževanje ustrezne kulture varnosti hrane. Temu je pogosto namenjen tudi inšpekcijski nadzor pri nosilcih. Predstavili bomo nova pravila glede označevanja soli v živilih, ki stopijo v veljavo v letu 2022. Na seminarju boste lahko prisluhnili tudi novostim zakonodaje glede označevanja soli v živilih. Dotaknili se bomo tudi sistema RASFF (sistem hitrega obveščanja za živila), s pregledom najpogostejših nepravilnosti in potrebe po dajanju večje pozornosti tako pri nabavi surovin kot pri umikih/odpoklicih.
22. 09. 2021